DIY酸奶成风酸奶机成小家电市场主打产品

“三聚氰胺”带火了豆浆机，“染色馒头”带火了面包机，“塑化剂”带火了榨汁机，如今闹得沸沸扬扬的“工业明胶”也催热了酸奶机。

近日，在北京的一些家电卖场，记者看到原本不起眼的酸奶太原儿童癫痫治疗医院机已经被放在了小家电专区的显眼位置。“以往酸奶机都是被当做搭配大家电的赠品，现在竟然被当做主打小家电销售了。”正准备给自己买个酸奶机的市民王琪表示，酸奶机似乎一下子从幕后走上了台前，除了小熊、美的、九阳、天际等老品牌，一些小品牌也如雨后春笋般冒了出来。

据家电卖场的销售人员介绍，以前很少有人来买酸奶机，但老酸奶被曝光后，酸奶机的销量大增，为此卖场还特别增加了酸奶机的备货量。

商超卖场销售火爆的同时，酸奶机在网上的销量也大幅增加。“拒绝添加剂，自制纯天然酸奶”、“酸奶自己做，自己喝，安全更放心!”不少酸奶机店家都大打健康牌吸引顾客眼球，并贴出了各种酸奶的详细制作方法，有的更是录制了自己制作的短片，视频演示做酸奶的过程。

记者在网上看到，某网店热销的酸奶机一个月就卖出了两万台，每天的销量都达三四百台之多。在淘宝网上输入“酸奶机”，会检索到2.6万多件宝贝，销售排名前十位的几家店铺，30天内的酸奶机销量都在2000件以上。

其实，用酸奶机制作酸奶，并不麻烦而且成本也很低。市场上销售的酸奶机价癫痫病医院专科格大都集中在几十元到数百元，属于消费者可接受的范围。从容量来讲，也包括1L、1.5L、2L的等多种，消费者也可以根据实际需求进行选择。

酸奶机不仅仅能让酸奶更有营养，同时还能根据不同的喜好制作出真正适合自己的酸奶，比如：老人可以自制燕麦酸奶，小朋友更喜欢果汁酸奶，爱美女治疗癫痫病有哪些好的办法士钟情于低脂酸奶，男士也可以制作原味酸奶。

市场火爆，商家自然会多花一些心思，一些设计精致、外观时尚酸奶机的出现，改变了以往酸奶机呆板、单一的形象。记者在国美家电卖场就看到几款设计精致、外观时尚的酸奶机：其中有一款是紫色上盖搭配白色机身，看起来清新淡雅，外形十分讨人喜欢;还有一款专门为办公室女性设计的酸奶机，外形小银川洛永宁县治疗癫痫著名医院巧、操作简单，而且还在顶盖上采用了黑色时尚飞碟设计。

现在市场上的酸奶机虽然种类繁多，但大致可以分为两大类：一是全自动型，通电直接加热，没有控制电路，采用合适功率的加热组件来控制温度，消费者只要在小圆筒中放入新鲜牛奶以及酵母等配料，就可以在一定时间后享受味道鲜美的自制酸奶了;二是电子控制型，在机器中加入各种控制电路，比如温度和时间控制，来控制加热电路的通断，使用这种酸奶机，消费者可以调制出不同口感的酸奶。

不同酸奶机的区别还表现在功能和材质上，有些售价稍贵的酸奶机不仅可以做酸奶，还可以做米酒、纳豆等发酵食物;有的还带有自动冷藏、防滑、防震功能;还有一些酸奶机，在机器中设计了几个独立小圆桶，可以同时调制出多份以及多种口味的酸奶。

业内人士提醒消费者：酸奶机最基本的功能就是加热和恒温，不过由于酸奶发酵的时间并不是一成不变的，牛奶的质量、酸奶发酵粉的质量、环境温度、牛奶的初始温度还有酸奶机的恒定温度都会影响发酵时间的长短，所以即使带有定时控制功能的酸奶机，也需要根据实际进行来调整，而且酸奶发酵好以后，必须要迅速放入冰箱冷藏，以免有害菌的侵入。