夏季天气炎热胃口不振，清凉拌菜还是有讲究的，到文中看看吧!

点击图片进入下一页　　夏季健康吃北京癫痫病有效医院凉拌菜的秘决

制作凉拌菜的蔬菜忌不洗净

有一些蔬菜如黄瓜、西红柿、绿豆芽、莴笋等，在生长过程中，易受农药、寄生虫和细菌的污染，这些都是人肉眼看不见的。瓜果不洗净或仅用干净的抹布擦擦传染病。

清洗的最好方法是用流水冲洗。据实验，流水可除去90%以上的细菌和寄生虫卵。

在拌制前的洗涤癫痫病发作预防措施工作要认真，可以先用冷水洗，再用癫痫病在什么地方治疗开水烫一下，可杀死未洗尽的残余细菌和寄生虫卵。能去皮则去皮，再加工成凉拌菜，比较卫生。

点击图片进入下一页　　制作凉拌菜的蔬菜忌不新鲜

如果用不新鲜的蔬菜制作凉拌菜，加上清洗消毒不严格，食用这种凉拌菜会导致肠胃疾病的发生。所以治疗癫痫病方法都有哪些，制作凉拌菜所用的蔬菜，必须选用新鲜的，制作时也必须冲洗干净，最好用开水烫一下，也可用洗涤剂等泡后冲净。

这样一来，大大减少了附在蔬菜上的细菌和寄生虫卵。

同时，用熟食品做凉菜时，应重新加热蒸煮，适当加入蒜、醋、葱等做配料，不但味美可口，而且能起一定的杀菌作用。

点击图片进入下一页　　制作凉拌菜的器具忌直接使癫痫病药物治疗好吗用

做凉拌菜的刀、砧板、碗、盘、抹布等，在使用之前必须清洗干净，最好先用开水泡一泡西藏癫痫病专科医院哪家最好，餐具最好还要在开水中煮5分钟左右。总之，必须经过充分消毒处理后才能使用。

点击图片进入下一页　　忌在冰箱中久存凉拌菜

夏季，人们往往喜欢菌都是嗜盐菌，喜欢在20℃~30℃的温热条件下生长，但有一种病菌也可在冰箱冷藏室的温度下繁殖。这种病菌会引南宁癫痫病重点医院起与沙门氏菌所引起的极为相似的肠道疾病，并伴有类似阑尾炎、关节炎等病的疼痛。