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蒜苔做法大全有哪些家常菜是这样做的

大蒜分布在全国各地,大蒜里面抽出的花茎就是蒜苔,在平时的饮食中,蒜苔是经常可以吃到的,现在用蒜苔做成的美食非常多,比如蒜苔炒腊肉、糖醋蒜苔等都非常受欢迎,蒜苔也是公认的非常好的保健蔬白银什么医院治疗癫痫病菜,所以下面介绍几种做蒜苔吃的方法。

第一、蒜苔炒肉

材料

蒜苔,肉,生抽,盐,油

做法

1.蒜苔洗净切成2CM长的小段。准备一锅清水焯烫蒜台6分钟。

2.焯好后过下凉水,控干水份。

3.肉切成小细条,加入生抽,淀粉抄匀腌制一下。下锅炒熟。

4.倒入蒜苔,煸炒片刻,关最小火,盖上盖子焖十五分钟,中间可以翻炒一下。

5.快出锅时加些北京哪家医院癫痫盐就可以了。

第二、蒜苔烧肉

材料

五花肉25癫痫药物有哪些0克,蒜苔500克,酱油、糖、葱姜、五香粉、料酒、油、鸡精、盐适量。

做法

1、蒜苔洗净切段,五花肉切块。

2、起锅热油煸炒五花肉略出油。

3、加料酒、葱姜、五香粉、白糖、酱油和水,小火焖煮40分钟左右。

4、五花肉9成熟时放蒜苔焖煮5分钟,放盐和鸡精调味即可。

第三、蒜苔炒猪耳朵

材料

熟猪耳朵一个,蒜苔一小把,盐,葱,姜,蒜,生抽

做法

1.蒜苔切断,猪耳朵切丝,葱切葱花,姜切末,蒜切片

2.炒锅内倒油,加葱姜蒜爆香

3.加入蒜苔炒,炒到七成熟时放盐、生抽

4.加入猪耳朵丝翻炒即可

第四、蒜苔炒牛柳

材料

牛里脊肉,蒜苔1把,红椒1个,生姜,料酒,酱油,黑胡椒粉,淀粉,少许油,盐

做法

1、牛肉选里脊肉比较嫩,超市或菜场有切好的里脊肉卖。买回来的牛里脊肉用料酒、酱油、黑胡椒粉、淀粉、少许油用手抓匀。可多抓一会,让调味料被里保定市治疗羊羔疯哪家最权威脊肉充分吸收,放置腌制30分钟这样。

2、蒜苔洗净切成3厘米左右的段;红椒洗净去蒂切丝。

3、锅中底油,油热加入姜丝炝锅,然后倒入牛脊肉滑炒。要大火迅速翻炒牛里脊肉,再加入适量酱油上个色,大火翻炒60秒这样就可以盛起待用,不能炒太长时间哦!

4、锅洗干净,再次倒入适量的底油,油热倒入蒜苔和红椒丝大火翻炒30秒,然后加入待用的牛里脊肉,调入少许盐翻炒均匀即可。