【导读】鱼油有什么好处，预防动脉硬化。鱼油含有什么营养价值，食用鱼油有什么要注意的。了解鱼油有什么好处，预防动脉硬化。

鱼油有什么好处

鱼油是鱼体内的全部油类物质的统称，它包括体油、肝油和脑油。鱼油是鱼粉加工的副产品，是鱼及其废弃物经蒸、压榨和分离而得到的。

鱼油的主要成份是：甘油三脂、磷甘油醚、类脂、脂溶性维生素，以及蛋白质降解物等。

海洋鱼类的鱼体中均未测出汞、砷、铅有毒物质，而钾、铜、铝、镉等均低于卫生允许值，农药残留量也几乎等于零，因而用鱼及其废弃物加工所得鱼油用作油脂的质量是可靠的。

注：鱼油和鱼肝油是有区别的，二者对人体健康的作用完全不同。

鱼油的功效与作用

鱼油的主要有效成分叫Omega-3，一种多元不饱和脂肪酸。它是人体血管的清道夫，还能预防动脉硬化、中风北京看癫痫病的专科和心脏病。鱼油是高血压、冠心病、脑中风、糖尿病、风湿性关节炎、癌症等疾病患者为首选保健品。

鱼油也有抑制血小板凝聚的作用，如果你曾经患心血管方面的疾病，或曾经接受治疗，为了自身的健康，安全和更有效地利用鱼油，请务必照医师指示适量谨慎的服用。

鱼油的营养价值

1、鱼油是高热能物质之一，每克脂肪含热量9千卡，是蛋白质和碳水化合物的两倍多，动物对其消化率很高。实践证明，在鳗鱼饵料中添加鱼油，总利用率高达90%以上。

动物吸收后，主要是转化为能量供其活动消耗，提高了饲料中的可利用能，减少了作为能源消耗的部分蛋白质，达到了节约蛋癫痫病应该如怎么预防白质、提高饲料能量、降低饲料四川治疗癫痫病医院哪里比较好成本、促进动物生长发育的目的。

2、引起癫痫病的主要病因鱼油所含的磷脂是动物脑儿童癫痫哪家医院最好、神经组织、骨髓、心、肝、卵和脾中不可缺少的组成部分，同时石家庄治癫痫医院在哪有助于脂的消化吸收、转运和形成，又是生物膜的重要结构物质。

3、鱼油除了提供动物必需的n-3长链多聚不饱和脂酸外，还作为脂溶性维生素A、D和类胡萝卜素等的载体促进维生素以脂溶性的物质吸收利用，动物缺乏必需脂肪酸将引起生长停滞、繁殖机能下降河南看癫痫病哪家医院好癫痫病公立医院哪家好、皮下水肿出血、体色暗淡等疾病。