芋头是比较常见的食物，相信大家也都比较喜欢吃，但是不知道你有没有吃过芋头花呢?芋头花是一种营养价值比较高的食物，而且在超市里面也会经常出现，如果你以前没有吃过而且不知道怎么做的话没有关系，下面小编教你做几道芋头花菜，你平时不妨自己做来吃一吃

你肯定会喜欢上这些食物的。

茄子芋头花：

1、茄子、成都最好的癫痫医院芋头花。

2、配料

3、茄子切成短条。

4、芋头花也这样切。不过花萼要用小刀剥开，剔除花蕊。

5、清水洗净主料，辣癫痫病的病因酱用石家庄哪里治疗儿童癫痫治的好少许温水稀释

准备完毕。

6、菜籽油热锅，放入干辣椒。

7、加入姜丝、蒜片。

8、再加入主料。

9、翻炒至茄子发软，加适量盐和鸡精。

10、倒入辣酱汁。

11、再翻炒至主料呈焦黄色。

12、盛入碗中，上蒸锅。中火蒸十分钟。

13、扣盘、撒上葱花、上桌。超级下饭菜。

营养价值：

1.保护心血管、抗坏血病:茄子含丰富的安阳癫痫病医院维生素P，这种物质能增强人体细胞间的粘着力，增强毛细血管的弹性，减低毛细血管的脆性及渗透性，防止微血管破裂出血，使心血管保持正常的功能。此外，雅安哪家医院治疗癫痫茄子还有防治坏血病及促进伤品愈合的功效;

2. 防治胃癌:茄子含有龙葵碱，能抑制消化系统肿瘤的增殖，对于防治胃癌有一定效果

此外，茄子还有清退癌热的作用;

3. 抗衰老:茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。

其实芋头花并不难做，而且他的做法是比较家常的，只是这一种食材很多人都没有听说过，但其实它的营养价值非常高，所以你平时可以经常吃一些，这样能够帮助你起到调理身体的作用，另外就是可以将它合肥癫痫病治疗中心跟其他的食物搭着炒，这样也会更加好吃