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糖醋大虾的做法3大流行做法需要了解

相信很多人都吃过大虾,并且吃过不同的口味,今天介绍的美食就是大虾做出癫痫病人的寿命来的,那就是糖醋大虾,这是一种味道非常特别的大虾食物,接下来告诉你具体该如何做。

一、糖醋大虾的做法

材料

主料:大虾200克

配料:大葱少许生姜少许白糖适量食醋40ml左右食盐微量

做法

1.锅热倒油,油不要太多,油热以后放入洗净的大虾;

2.虾的颜色基本变红的时候,放入极少量的食盐,然后放入一大勺白糖,根据虾的多少和大小,酌情放糖。然后大手笔倒醋,醋要盖满锅底,千万不要谨小慎微癫痫病的危害是什么呢地不敢倒醋。

3.尝尝醋和糖的比例,调整至酸甜适口。

4.放入葱末和姜末,翻炒出锅。

二、糖醋大虾/更多做法

1.食材:虾洗净剪须去虾线

2.葱切末

3.姜切片

4.锅内放入少许的油加热

5.下姜片煸香

6.加入虾用大火翻炒,并加入少许料酒

7.加入少许盐、糖、生抽翻炒片刻

8.加入多一点的醋继续翻炒

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9.起锅前加入葱末翻炒1分钟

10.起锅装盘

小贴士

过敏体质、气喘、皮肤病患者应慎吃虾。

三、糖醋大虾的做法步骤

1、大虾12只,挑去虾线,剪去虾须、虾头,洗净,备用。

2、加少许盐。

3、加南长春市癫痫病权威医院是哪里酒。

4、加生粉。

5、加葱姜蒜碎。

6、抓匀,腌制10分钟以上。

7、取一小碗,放入生抽。

8、加香醋。

9、加白糖。

10、拌匀,制成调味汁,备用。

11、热锅上油,将腌制好的大虾倒入锅中。

12、大火炒至虾变金黄色。

13、加番茄酱调色调味。

14、加制好的调味汁,调色调味。

15、待入味上色后,加一碗热水,大火煮开。

16、加蚝油,盖锅,中小火烧七八分钟。

17、加少许盐调味,大火烧至汤汁浓稠。

18、加少许鸡精调味,收汁,装盘,即可上桌。

小窍门

1、在烧制时,一定要加热水,否则,虾肉遇冷收缩,肉质发硬,口感不好。

2、没有南油,用料酒代替也行。