莴苣炒肉片一直都是人们喜爱的常见家常菜之一，它不仅美味可口，而且操作简单易学，因此受到大多数家庭的喜爱。可是也有不少人发现自己老年癫痫病并不清楚莴苣炒肉片的做法以及注意事项，那么今天就为大家详细的介绍下莴苣炒肉片的做法以及材料对人体的作用。

做法一

材料

莴苣450克，瘦猪肉120克，水发木耳15克，鲜汤200克，葱5克，生姜5克，湿淀粉30克，精盐、黄酒、味精、芝麻油、精制植物油各适量。

2做法

1.将莴苣去皮洗净，顺长剖成两半，切成薄片。水发木耳泡发洗净，撕成小片。将葱、生姜洗净切成细丝。瘦猪肉切成薄片后加精盐和少量的湿淀粉抓匀。 2.置炒锅于火上，放油烧至五成热时，放入葱、生姜煸出香味，再加入鲜汤、精盐白山市中医癫痫医院哪家好、黄酒烧开，分散下入瘦猪肉片划散烹熟。 3.加入莴苣片、木耳，用湿淀粉勾芡，淋上芝麻油，盛入汤盘即成。

2.温馨提示：

3.　　莴笋用盐腌2到3分钟，这样莴笋吃起来更脆。

4.　　吃出健康：

5.　　莴笋味甘、性凉、苦，入肠、胃经；具有利五脏，通经脉，清胃热，清热利尿的功效；用于北京军海治疗癫痫收费高吗小便不利、尿血、乳汁不通等症。

6.　　美平凉最好的癫痫病最佳医院食禁忌：

7.　　莴笋中的某种物质对视神经有刺激作用，古书记载莴苣多食使人目糊，停食数天，则能自行恢复，故视力弱者不宜多食，有眼疾特别是夜盲症的人也应少食。

做法二

健康功效：

木耳：润肺止咳、补气、止血

莴笋：清热、解毒、辅助降血脂

猪肉：补肾、滋阴、益气

食材用料：

木耳

莴笋

猪肉

红椒

野山椒

淀粉

盐

生抽

生姜

菜谱做法：

1.木耳洗净泡发撕片待用，莴笋切片待用。姜切丝，猪肉切片，入淀粉、姜丝、盐、少许生抽腌制待用。

2.锅入油烧热，入肉片、泡椒略炒，入莴笋片、盐略炒，入木耳炒至成熟，入少许湿淀粉勾芡关火。

以上就是今天为大家介绍的关于莴苣炒肉片做法的一些知识，更多详细的内容，如果有兴趣可以自行去搜索了解。生活中还是要多多注意身体，保持卫生，定期检查身体，生活作息要规律，饮食要均衡。有时间有条件的情况下可以多多练习莴苣炒肉片。